食材の宝庫宮城県、そして登米市。
料理長の武川和史さんは老舗旅館で修行。
この春4月14日、地元登米市にて開業。
「地元みやぎの海・里山の旬の素材に、料理人が思いを込めて創りあげた料理です。
「たけ」の粋なコース料理をどうぞ味わってみてください。」
さて、あなたは宮城の食材、何種類思い浮かびますか?
ぜひ「たけ」で体験してみては。
「形式にとらわれず日本酒やワインで楽しんでいただく。
旬を味わう料理です。第2の我が家だと思ってお気軽に。」という言葉が印象的だ。
住 所 登米市迫町佐沼字中江5-2-5 ビジネスホテルタケカワ内
電話番号 (0220)23-0460
営業時間 17:00～23:00ラストオーダー22:00 定休日 日曜日
個室がうれしい おもてなしの和空間でくつろぐ
堀ごたつになっている個室席は、和モダンの内装で心地よく、気の置けない仲間たちとリラックスした会食には最高だ。「人数に応じて1テーブルづつに区切ることが可能なので、お集まりの人数をお気軽にご相談ください。」
とおっしゃるのはオーナーの武川吉孝さん。
さらに「口の中から季節を感じてもらえる素材を中心に献立を考えました。四季折々の味わいを楽しんでくださいね。」
と料理長･武川和史さんのメッセージもうれしい。
さぁ春満開の今、清清しい香りの山菜や野菜たち、そして新鮮な魚介類を味わえる日本食を召し上がってみては・・・。
おまかせ料理から季節の一品料理まで
料理人のこだわりと遊び心でお作りしている「たけ」の献立は、料理長が毎日新しく構成を組み立て直して準備しています。季節感を大切に考えている日本食ならではのこだわり。
小鉢・前菜風の酒の肴は400～700円。当日に市場で目利きをして選んだこだわりの魚料理は、お造り盛り合せ2500円から。焼き魚・焼物は700円から。
その日の献立を楽しみに出向くのも「たけ」の楽しみ方のひとつになりそうですね。
本日のおまかせコースは￥3,500からご予算にあわせてご注文下さい。さらに事前にご予約をいただければスペシャルなコース料理も、旬の食材を仕入れてくれるとのこと。
ここはひとつ料理長に好きな食材、好物の献立をリクエストしてみてはいかがでしょうか？ 編集部 ごとう
ビジネスホテルタケカワの
500円引き宿泊券
プレゼント
■他の割引サービスとの併用不可
■期間中何度でもご利用できますが、
ご来店1回につき、
お１人様１回のご利用に限ります
■有効期限
2008年5月1日～6月30日
